Bananensoep uit de stoofpan .. 320 Kcal pp

[Mum]

Recept voor 4 personen.


Ingredienten:

3 Middelgrote uien
4 Bananen die niet rijp zijn
1 1/2 Liter gepekde tomaten ( evt uit blik )
1 Liter halfvolle melk
3 blokjes kippenbouillon
2 Theelepels Currypoeder
Peper en Zout


Bevat pp :

Energie: 320 Kcal

Eiwit: 15 gr

Koolhydraten: 56 gr

Vet: 4 gr

Verzadigd vet: 3 gr

Vezels: 10 gram



Bereiding: Snijd de uien en de bananen in grove stukken en doe deze in een stoofpan. Giet vervolgens de gepelde tomaten erbij, laat het ongeveer 25 minuten stoven en blijf goed roeren. Laat vervolgens de melk heet worden, maar niet laten koken. Nu de kippenbouillon in 1 liter water oplossen en bij de melk voegen. Daarna twee theelepels currypoeder bijvoegen met peper en zout.

Serveer dit geheel met een lekkere warme toast.

Eet smakelijk.


Bron: Sonja Bakker